老樣咖啡館的老闆是建築師、設計師，當初決定要開咖啡館時花了很大的心力，將這老建築改建成咖啡館。因為老舊，所以改建時得小心翼翼，以免破換了房子的結構，雖然加上了某些現代的元素，但還是掩飾不了濃濃的日式風格...(智邦專欄作家：Applepeel)
