創立超過半世紀,原本是家沒有招牌的騎樓下小型麵攤的ㄤ咕麵,由三位高齡加起來超過兩百五十歲的阿公阿婆所創立。原本林爺爺與朋友標得在現在林口長庚附近大湖軍營中福利社的工作,煮出來的麵食口碑甚佳,所以在開放營區的時候,經常供不應求,後來離開營區到竹東東林橋夜市經營生意。民國五十幾年時,林爺爺與朋友拆夥自行創業,增加了到今天仍最受歡迎的獨創乾麵。當時早上準備食材,下午兩點在自家前的店面營業,下午五點半時就把攤車推到農會(舊址)去賣,這時農會的員工陸陸續續下班,就會順道吃麵。
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2008年12月29日 ... 睡到自然醒的關西半日遊,和小姑會合後往關西出發,到達關西市區時已經11點多, 先到尢咕麵吃飯,再到不遠處的關西臭豆腐續攤,步行至新竹客運 ...
2012年1月16日 ... 假日的用餐時間來到尢咕麵, 通常都要等候至少半小時以上才會輪到, 生意非常的 好,但為了品嚐美味, 不少人還是願意等上一回,我們便是其一。
2012年2月8日 ... 對於關西的尢咕麵,早就有所耳聞了,一直想來試試它的滋味,剛好有機會,於是就 決定來吃吃看這個尢咕麵。這天我們大約六點多來到這,門口已有 ...
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