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店家介紹

原本從事快餐生意的許瓊文、魏淑鳯夫婦,一向對傳統的食品口味與研製有極度敏感與興趣,在偶然的機緣中他們發現在路邊賣傳統粉圓的阿婆,生意好的讓人稱羡,於是夫婦倆決定對這傳統的食品給予重新的詮釋與瞭解。過程中他們發現粉圓這種傳統食品,數百年來在華人的社會裡,幾乎男女老少都曾吃過,且百年來市場屹立不搖。夫婦倆認為,若能改變傳統粉圓的做法並付予豐富的生命力,未來必定商機無限。於是他們將粉圓包饀,並經多次研發、測試,舉凡花生、綠豆、紅豆、蓮子等堅菓類都在實驗之列,終於開發出Q勁够、口感爽,味道最佳紅豆「包心粉圓」。

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晶圓包心粉圓



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