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店家介紹

1996年6月,一群擁有數十年專業發酵技術的研發團隊,在嘉義民雄工業區創立了「穀盛公司」,並以「品質」、「技術」、「誠信」、「服務」為四大經營理念。

用心推出以酢類、味噌類、日系調味及紅麴系列為主的純釀養生商品,成立迄今,始終秉持「天然健康、忠於原味」的品質要求,以最天然的釀造方法,使用優良的食品技術與科學化設備,獲得政府頒發食品標準 CAS、GMP優良食品認証,並積極培養專業人材,且成立台灣第一家以釀造酢為主的『酢鄉文物館』。 文物館內收藏了各種別具特色的古文物,如150年前的壓榨機、千人份大蒸鍋、60餘年歷史的陳年古酢等,雖然年代久遠,但由於古文物都是真材實料,因此迄今依然保存良好。另外在酢鄉文化區中的展示牆上也均可看到「酢」文化的相關介紹,包括「酢的由來、烏酢與白酢的差異、酢的發酵法、傳統釀酢與現代釀酢的差異、世界酢醰、酢類相關食品等均有詳盡的說明、讓您彷若置身於立体的酢典百科全書」中,希望藉由『穀盛酢鄉文物館的』成立,讓更多的社會大眾可以一窺酢文化的博大精深與奧妙。

產品服務介紹
  • 穀盛酢鄉文物館

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穀盛酢鄉文物館



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網站:www.kokumori.com/

營業時間:10:00~22:00

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