『因為要堅持品質，所以我用最好的食材，這裡消費比較高，但是有很多客人還是喜歡來這裡」，連續二年獲得苗栗縣政府客家美食認證的丹楓餐廳，位於銅鑼市區加油站旁。主人曾煥琳先生帶著我們參觀乾淨、整齊的廚房，訪談過程中深刻的感受到曾先生的用心，因為得到認證反而更謙恭溫和。
