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  • 玖賀有限公司

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    位於新北投頂好超市一角的馥村咖啡,蔡老闆原本是經營咖啡豆批發,下午時間才開始經營咖啡門市,老闆夫婦經營咖啡豆生意多年,憑著對咖啡的專業和熱愛,開始賣咖啡,本店是北投第一家專業咖啡烘焙店,店內使用虹吸式方式煮咖啡,讓客人品嚐單品咖啡最原始的香氣及口感。並引進日系HARIO & Kalita咖啡器具及相關配件。

    本店的消費群多是北投地區的咖啡癮住民,下午時分,經常是附近居民喝咖啡、聊是非的大本營。本店己經獲得台北市政府通過,設立露天咖啡座,傍晚以後來這裡喝杯咖啡,可以體會一下新北投的歐風情調。

    服務內容: 各式咖啡飲品,掛耳式咖啡包,咖啡器具,自家烘焙咖啡豆,營業用咖啡豆批發配送

  • 小鎮手工蛋糕

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    來自瑞芳小鎮的糕點美食,從原本無店鋪宅配經營到進軍實體店面; 始終秉持真誠的心意為顧客製作好吃的糕點。

  • 蒔蘿股份有限公司

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          幾位具有數十年資歷餐飲業專長的管理者、主廚及美食家,聯手打造夢幻餐廳。
      從服務禮節,到服務流程動線規劃設計;從廚技掌控,到中央廚房管理;從單店經營,到多店連鎖管理;從門市管理,到品牌形塑;這一群人有著對餐飲業服務、店鋪、餐點的經驗及鑑賞能力,更有對餐飲業的十足熱忱!
      經營團隊花費數年考察台灣、歐美各國著名餐廳。精微記錄餐廳設計的風格及特徵,比較不同餐飲文化間的同質性與差異點,感受不同口味差異及餐飲特色,品嘗更多食材的原始風味,細細歸納感動老饕的餐飲元素。
      反覆研究各種傳統歐式烹飪所用的地中海沿岸香草的屬性、品種、功用及烹調法;巴西利新鮮葉與乾燥葉在使用上的區別、迷迭香與烤雞的搭配、鼠尾草與香腸的融合、百里香在湯底的提味、羅勒在青醬香氣表現上的調整、蒔蘿與海鮮在風味上的調和、薄荷花草茶的功效…。
      一一確認廚技細節;封住菲力肉汁鮮美的方法、反覆測試義大利麵條的最佳下鍋時間、香草烹調的時間與成分比例、燉飯熟爛度的調整。
      即使有著成本考量,但在食材與美味的堅持下,仍然選用了紐西蘭PS級與美國prime級牛肉、De Cecco pasta、Parma ham、Balsamic vinegar、Parmesan cheese、頂級的 illy 咖啡豆及咖啡機…。
      即使有著繁複工序的考量,但在天然與健康的堅持下,仍然堅持不加味精、長時間熬煮天然的蔬果與雞骨做為高湯湯底、每天採買新鮮蔬果現榨的新鮮果汁、使用自己培植的無農藥新鮮有機香草。
      餐飲文化的迷人精髓就藏在這一點一絲反覆斟酌推敲之中。
      為了分享來自傳統香草氣味的驚艷,也為了呈現這份天然食材、烹調手法、視覺與味蕾文化之間令人幸福的融合魔術;2012年Dill restaurant 蒔蘿餐廳成立,提供都會人們歡呼美食的悠閒時光。

陽明山古道秋芒之旅

「草山風、竹子湖雨、金包里大道」
這是一句形容陽明山氣候與人文的臺灣諺語,
走上又稱為魚路古道的金包里大道,
無論晴天、陰天或雨天,總有不同的迷人風情,
尤其是在芒花紛飛的秋季,更是吸引了無數的遊人在此流連。
 
每年十月在陽明山國家公園內皆可欣賞到成片的芒花佔據了園區各個山頭,
並陸陸續續伸出紅色的花穗。
站在園區著名的景點如小油坑、大屯山、冷水坑以及擎天崗地區,
遠遠望去,秋風伴著芒草,
好似一陣陣的紅色海浪在原野中起伏,
身處在其中的遊客更是不時地發出陣陣驚奇的讚嘆聲!
 
 
為了讓民眾欣賞遍地芒花搖曳生姿的的美景,
近年來本處在秋季主打的解說健行活動-「古道秋芒之旅」就隆重登場了,
活動地點選在具有歷史意義的魚路古道(也稱作金包里大路),
這條古道可是清末民初先人往返於金山與士林的重要通道,
活動由陽金公路旁的上磺溪停車場出發,
沿著魚路古道健行至擎天崗、冷水坑,
透過解說志工講解魚路古道的人文歷史及先民遺跡,
並沿途欣賞芒草、蕨類、筆筒樹夾道的景觀生態,
除感受先民生活的辛勤過往外,
更藉由親近大自然而提昇對環境保護的行動力。
 
 
由上磺溪停車場出發,
上坡的路段除可體驗先民連夜挑魚的辛勞外,
沿途更可見到豐富的人文遺跡,
包括運白土礦的陶管、許顏橋、 大路邊田等等,
但這條古道不只人文歷史豐富,地質、植物生態更是多樣,
透過解說員的詳細說明以及體驗活動,
必定讓您對陽明山有更深一層的瞭解。
 
「古道秋芒之旅」每年皆吸引上百位民眾的熱烈參與,
如果您錯過了去年美景,
今年可要把握報名時間,
誠摯的邀請您閤家大小一起「芒」裡偷閒遊古道。
 
圖文來源:陽明山國家公園