從小，父親因為是警察，聚少離多，但只要父親休假時總會包水餃、餡餅、蔥油餅 .... 等道地山東美食，並述說著民國38年到台灣來開飯館的種種故事，不但聽的津津有味，也吃的唇齒留香。長大後，一直都吃別家做的山東美食，總覺得就是少了一點從小到大所熟悉的家鄉味。所以才想作道地的山東美食給更多人分享
