關於我們

原本從事快餐生意的許瓊文、魏淑鳯夫婦，一向對傳統的食品口味與研製有極度敏感與興趣，在偶然的機緣中他們發現在路邊賣傳統粉圓的阿婆，生意好的讓人稱羡，於是夫婦倆決定對這傳統的食品給予重新的詮釋與瞭解。過程中他們發現粉圓這種傳統食品，數百年來在華人的社會裡，幾乎男女老少都曾吃過，且百年來市場屹立不搖。夫婦倆認為，若能改變傳統粉圓的做法並付予豐富的生命力，未來必定商機無限。於是他們將粉圓包饀，並經多次研發、測試，舉凡花生、綠豆、紅豆、蓮子等堅菓類都在實驗之列，終於開發出Q勁够、口感爽，味道最佳紅豆「包心粉圓」。