北方水餃創立於1982年台中市中華路夜市，至今已於40多年水餃專賣店，經過長久以來的經營目前已是中部地區受到廣大顧客喜愛與關注人氣店家，為了更好服務更於2013年11月遷至新店面。北方水餃均是由老闆當日親自挑選水餃內餡新鮮食材，水餃也是當場手工現包，由於顧客期盼能將好滋味介紹給其他親友，故本店也提供網路訂購宅配、或親自至本店消費。
